Moet het plateau in de oven draaien als ik een kalkoen in braadzak bereid?

Als je een oven hebt met een draaiend plateau, dan zit er ook een magnetronfunctie in je oven. Daarvoor is het draaiend plateau bedoeld, voor als je de magnetron gebruikt. Dat komt omdat een magnetron niet alle plekken in de oven gelijkmatig bereikt.
Voor kalkoen gebruik je de opwarmfunctie van de oven. Dan heeft het draaiplateau geen enkel nut, daar wordt ie alleen maar duizelig van :)

Als het een heteluchtoven is, is het wel degelijk belangrijk dat het plateau draait. De hete lucht wordt vanuit één punt de oven in geblazen. Als je plateau niet draait, wordt de kalkoen onregelmatig verhit.

Als de kalkoen te groot is om het plateau te kunnen laten draaien, kun je hem tijdens de baktijd regelmatig omdraaien.

Voor de warmteverdeling is het beter om het plateau te laten draaien. maar laat de microgolven dan buiten werking.