Waar komt de naam 'metworst' eigenlijk vandaan?

Question

Ik bedoel, met-worst, dat is een hele stomme naam als je er oiver nadenkt. Met wat?

Amadea · Accepted Answer

Dat woord is een samenstelling van worst met het woord "met" wat afkomstig is van mette: ‘gehakt varkensvlees’. Dat is een oostelijk woord, net als het Nederduitse Mett. Het gaat terug op een afleiding met umlaut bij het zelfstandge naamwoord *mati*= ‘eten, voedsel’.

 · Answer

Daar hebben ze bij Wikipedia zelfs een pagina(atje) over:

Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

Metworst wordt traditioneel gegeten bij stamppotgerechten als zuurkool en boerenkool, soms in combinatie met een rookworst. Tegenwoordig is metworst vooral in trek als snack, zoals de Groninger metworst (met veel kruidnagel) of de mildere Friese metworst. In Drenthe bestaat de hardere variant kosterworst.

Metworst werd van oorsprong gemaakt van snijafval, het MET slaat op de kleine stukjes vlees die overblijven bij het in stukken verdelen van vlees. Ook de droge worst is in dat opzicht een metworst.

Waar komt de naam 'metworst' eigenlijk vandaan?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?