Waarom eten mensen taart op een verjaardag?

Wij eten gebak met feesten omdat gebak een luxe product is. Zeker vroeger aten mensen bijna nooit gebak. Door gebak te serveren laat je zien dat het een feestelijke dag is. Men zei vroeger: de gasten moeten met een zoete mond naar huis gaan. Dan was het feest geslaagd. Overigens was gebak vroeger anders dan nu. Zeker voor de komst van het fornuis in de 19e eeuw waren het meer koeken dan gebakjes.