In het vriesvak van de supermarkt liggen pakjes bladerdeeg en pakjes bladerdeeg voor hartige taart. Is er verschil en zo ja welke is dat ?

Het deeg voor hartige taart is geen bladerdeeg maar gewoon korstdeeg.

Toegevoegd na 1 minuut:
Het "bladdert" dus niet zoals bladerdeeg, maar wordt brosser en minder luchtig.

Bamibal heeft gedeeltelijk gelijk.
Hartig deeg is zoals de naam reeds zegt hartig en dus niet gezoet maar wel gezouten, er wordt geen suiker in het deeg verwerkt. Dit deeg kan zowel korstdeeg zijn als bladerdeeg.
Bladerdeeg voor gebak is lichtjes gezoet. Dit deeg is bijna altijd bladerdeeg.
Let wel dat er ook in "zoet" deeg altijd wat zout zit, dit zout zorgt ervoor dat je deeg beter smaakt.