Heb de pak met eieren op de aanrecht buiten koelkast ongeveer twee weken bewaard zijn ze nu nog houdbaar?

Als ze niet al sowieso ver over de houdbaarheidsdatum heen zijn kun je het testen:
Leg de eieren in een bak met water. Als ze drijven zijn ze niet meer goed.

Normaal gezien wel,een ei blijft toch een drietal weken bruikbaar,als je twijvelt kan je nog altijd volgende test doen:
Als je lichtjes schudt met een ei kan je het verschil merken tussen een vers en een oud ei. Een vers ei mag geen geluid maken, een oud ei zal je aan de binnenkant horen loszitten.

Gebruik water met zout
Dit is een vlugge testmethode om te achterhalen of een ei nog vers is of niet. Je neemt 1 liter water en 100 gram zout. Als je het ei in het zout water legt zal:

een vers ei op de bodem blijven liggen;
een oud ei zal met de stompe zijde omhoog komen; ( de luchtkamer in het ei wordt groter )
een rot ei ( dat is ongeveer 5 weken na het leggen ervan ) boven blijven drijven.

Het hangt ook een beetje af van de hygiëne van de buitenkant van het ei zelf.
De eierdop is poreus. Als je een ei hebt waar Kippenpoep op heeft gezeten, dan zou ik die niet vertrouwen. Een schoon ei zou ik eerder vertrouwen. Goed koken of bakken, zodat er geen rauwe delen meer in zitten, helpt ook mee om er niet ziek van te worden.