wie kan mij helpen deze kruid te zoeken?

In een filmpje van Dominique Persoone geeft hij een tutorial over het maken van een praline. Hierbij noemt hij verschillende dingen op die nodig zijn zoals banaan, sap van een sinaasappel, room, witte chocolade en dan een kruid die ik niet kan vinden op het internet.. Het klinkt als 'ashotti'. Het is een typisch Panameese kruid. Wie kan mij helpen? Hier de link van het filmpje: http://youtu.be/N0lhVwKuCC8

Video:

http://youtu.be/N0lhVwKuCC8

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

in: Eten & Drinken

1.5K

1.5K keer bekeken

Cryofiel

9 jaar geleden

Ik hoor 'sjottie'.

Cryofiel

9 jaar geleden

Oh nee, alleen de eerste keer hoor ik 'sjottie', daarna hoor ik ook 'ashottie'.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Het gaat hier niet om een kruid, maar om de zaden van een boom, de achiote-boom. Het product dat uit deze zaden wordt bereid wordt gebruikt om een geel-oranje kleur aan gerechten te geven. De smaak is licht peper-achtig - en dat komt overeen met wat de kok uit het filmpje vertelt.

(Lees meer...)

Bronnen:

Cryofiel

9 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

heel goed cryofiel alleen is het niet het zaad van de achioteboom maar van de orleaanboom (in het Nederlands)
toch een +

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500