Hoe maak ik een echt romige dressing die niet zuur smaakt maar toch calorie-arm is. Dus niet op basis van yoghurt?

Je kan de yoghurt vervangen door soja-yoghurt, van bijv. Arla of Alppro. Dan zijn er dressings zet.

http://www.mijnreceptenboek.nl/ingredienten/zuivel/yoghurt.html

Dan zou je room culinair light van Campina kunnen gebruiken, die bevat 8,3% vet.

Als je een echt romige dressing wil, maar niet de calorieën van room, zou je sojaroom van Alpro kunnen gebruiken. De AH verkoopt dat en misschien andere supermarkten ook wel. De caloriearmste heet Light Cuisine.
Nog niet echt caloriearm, maar het bevat wel véél minder calorieën dan met gewone room terwijl het eigenlijk even lekker is.

Toegevoegd na 6 minuten:
De light cuisine bevat 5% vet. Als ik zo een beetje op internet kijk zie ik bij room vetpercentages van 20 tot 50%, dus wat nou normaal is weet ik niet, maar die light cuisine zit er in ieder geval duidelijk een heel stuk onder.

Toegevoegd na 29 minuten:
Vergelijking met Campina Room culinair Light (volgens calorielijst.nl):

Campina Room culinair Light per 100 ml:
113 kcal
Vet 8,3 g
Verzadigd vet: 5,9 g

Alpro Light Cuisine per 100 ml:
72 kcal
Vet 5,2g
verzadigd 0,7g
cholesterol 0 mg

Dus 37% minder vet, 36% minder calorieën, en 88% minder verzadigd vet ("slecht" vet).
Ik weet wel welke ik ga nemen ;)