Wat gebeurt er met de vitaminen van ingevroren fruitsap?
Iedereen weet dat opwarmen nefast is voor het vitaminen aandeel in fruit en groenten. Maar als ik ijslolly's wil maken van pompelmoes- of sinaasappelsap, gaan die vitamientjes daaraan ook kapot? Of is dit toch nog beter dan opwarmen?
Als er verlies is bij invriezen, hoe groot is dit dan?
1K
1K keer bekeken
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Hey da's een goeie! Ik vraag me af hoezeer je de celkern aantast d.m.v. invriezen..
+
+
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
