Bestaan er al chips die niet zo ongezond zijn?

Ja hoor: Appelchips.
Ik maak ze regelmatig.
Gewoon appels heel dun snijden, dan zo'n anderhalf uur in de oven. Lekkere, gezonde chips.

Ha, die Barcelonaman;

Er zijn chips die in plantaardige olie worden gebakken; die zouden minder vet en dus minder ongezond zijn. Ik heb ook begrepen dat paprikachips een stuk minder slecht zijn voor je gewicht dan naturel.

Wetenschappers zijn druk in de weer om de eerste gezonde chips te ontwikkelen die rijk is aan antioxidanten. Het lekkers kan je leven verlengen en biedt bescherming tegen kanker en hartziekten.Onderzoekers van het Scottish Crop Research Institute (SCRI) werken, in samenwerking met hun Amerikaanse collega’s, aan de chips. Minder appetijtelijk is de paarse kleur. Deze is afkomstig uit de paarse en blauwe pigmenten van onder meer aubergines en blauwe bessen. Enkel vruchten met hoge antioxidanten worden in de chips gebruikt.

Of consumenten geneigd zijn om paarse chips te eten, blijft de vraag. Al zal het aan de smaak niet liggen. Volgens Dr. Mark Taylor smaakt de chips lekker en bevat deze supergezonde eigenschappen. “Als mensen beseffen dat deze chips goed voor hun gezondheid zijn, waarom zouden ze er dan niet van eten?

groente en maischips, te koop bij de natuurwinkel

In de jaren negentig was in Amerika een tijdje chips met Olesta in plaats van plantaardig vet . Echter Olesta ( een soort vet molecuul dat niet door de darmen wordt opgenomen had onplezierige bijeffecten . Onder andere dunne ontlasting of slijmvorming.

Maar waarschijnlijk was chips met Olesta de eerste niet zo vette chips.

Omdat het patent afloopt op Olesta zou het wel eens onder andere naam opnieuw uitgeprobeerd kunnen worden.

Nee, volgens mijn "kijk op calorieën" van Nicoline Duinker-Joustra zijn zelfs de lites of de lights, hoe je het ook noemt
nog behoorlijk aan de calorieen en vetten.

Toegevoegd na 11 minuten:
Die appelchips van C4th, die lijken mij wel wat.
Kun je misschien ook doen met banaan ofzo.

Maar als je bedoelt: zakken chips uit de winkel,
nee dan blijft het rommel. Ik heb ze nooit in huis.

Sonja Bakker beveelt Japanse Mix aan.

Ligt eraan wat je onder 'ongezond' verstaat. De meeste mensen zijn ervan overtuigd dat vet slecht is, terwijl je domweg vetten nodig hebt voor je gezondheid. De soort vetten is wel belangrijk. Industrieel voedsel wordt vaak nog met kunstmatig geharde plantaardige olie gemaakt en dat is bijzonder slecht voor je vanwege de verhoogde kans op hartziekte en kanker. Daarbij bestaan potato chips vooral uit snelle koolhydraten die een belangrijke oorzaak zijn voor insulineresistentie en daarmee voor diabetes en dergelijke ellende. Ook chips waarvan gesuggereerd wordt dat ze minder ongezond zijn zou ik niet meer dan zeer matig eten.

Ik koop in de biologisch winkel geen chips met plantaardige vetten plantaardig vetten kan je het beste niet verhitten om er dan te veel mov in zitten en zet zich om in transvet je kan beter langeketens koud gebruiken en middelangeketens om mee te verhitten ik koop chips die gebakken is met palmolie geraffineerde palm olie is slecht je kan beter ongeraffineerde palmolie gebruiken maar ik weet wel dat witte palmolie ongezond is en rode palmolie ongeraffineerd gezond is ik weet niet wat voor palmolie het is maar dan kies ik toch chips waar palmolie in zit ongeraffineerde olijfolie kan je eenmallig mee bakken maar beter blijf toch kokosolie palmpitolie om weinig mov bevat

Lays Oven Baked (of The Oven) bevat ook niet veel vet.